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供应 微量元素酵母

酵母鋅Zinc yeast
富锌酵母是一种无活性的含有很高浓度锌的全细胞干酵母(SACCHAROMYCES CEREVISIAE,即啤酒酵母)。它是将酵母与低剂量的锌一起发酵,然后将酵母液经巴氏消毒法消毒后晾干制成。在制作过程中锌与酵母细胞相互作用,温和的加工过程和条件防止了必需微量元素、维生素和其它微量元素的流失。锌紧密地结合在细胞壁上,这就提高了锌的口味和生物利用率。
感官指标
外观 褐色粉末
理化指标
锌 ≥50mg/g
水份 ≤10%
蛋白质 40-50%
铅 5ppm
砷 5ppm
微生物指标
菌落总数(cfu/g) 4000
大肠菌群(MPN/100g) 30
致病菌 不得检出
注:致病菌系指肠道致病菌及致病性球菌。
使用范围:可以作为原料添加到食品、保健食品及饲料中。
包装贮存:2公斤/袋,25公斤/袋。置于阴凉干燥处。
锌的功能:
1.治疗肺心病:锌能在人体内构成80多种酶,并能减少自由基造成的损害,从而保护细胞
质膜,故此能协助治疗肺心病。
2.治疗老年痴呆:锌能促进细胞的更新,增强免疫功能。而大脑中松果体等组织含锌较多,因此锌能促进学习,记忆和条件反射等功能。
3.治疗糖尿病:锌既能影响胰岛素的生成和储备,亦影响人体对胰岛素的敏感性,而且能协
助葡萄糖的运送,因此对治疗糖尿病有一定帮助。
4.改善性功能:成人若缺锌可发生性腺萎缩,导致性功能低下,严重时会造成男性不育。所
以补充适当的锌可以治疗男性不育症。
锌的RDA(推荐的日摄食量):
1岁以下: 3-5mg 怀孕妇女: 20-25mg
1-10岁: 10mg 哺乳期妇女:25-30mg
11岁以上和老年人: 15mg
在动物饲料中的使用效果:
1.加强动物体内酶的激活和产生,促进蛋白质、脂肪和维生素的利用率。
2.天然的酵母香味,适口性好,动物易于吸收,减少抗营养因子。
3.提高个体重量及饲料转化率。改善畜禽胴体品质,提高生长率。
使用量:每吨饲料中添加30-80克。

酵母鉻chromium yeast
富铬酵母是一种无活性的含有很高浓度铬的全细胞干酵母。它是将酵母与低剂量的铬一起发酵,然后将酵母液经巴氏消毒法消毒后晾干制成。在制作过程中铬与酵母细胞相互作用,温和的加工过程和条件防止了必需微量元素、维生素和其它微量元素的流失。
富铬酵母可以帮助调节血糖,起一种潜在胰岛素的作用(葡萄糖耐量因子),并且在脂肪和碳水化合物代谢过程中也起很重要的作用。铬是人体必需的微量元素,是碳水化合物和脂肪代谢所必需的。膳食中铬的摄入不足可引起机体表现出类似糖尿病和心血管疾病的体征。在美国和大多数的发达**,因为食物的深加工膳食中铬的摄入量是适宜的。估计每日铬的安全摄入量为50-200微克。然而,大多数膳食提供的铬只能达到**低需要量的60%。紧张活动、高糖饮食和物理性损伤都可引起铬的大量流失,需要及时补充铬。有研究表明铬可以增加人体和某些动物的瘦体质。在给营养不良的孩子补充铬后,观察到孩子的生长速度明显增加。铬的活性依赖于补充铬的形式和剂量。
感官指标
外观 微黄色粉末
理化指标
有机铬 ≥2000μg/g
水份 ≤10%
蛋白质 ≥40%
铅 ≤5ppm
砷 ≤5ppm
微生物指标
菌落总数(cfu/g) ≤3000
大肠菌群(MPN/100 g) ≤30
致病菌 不得检出
注:致病菌系指肠道致病菌及致病性球菌
使用范围:可以作为原料添加到食品、保健食品及饲料中。
包装贮存:2公斤/袋,25公斤/袋。置于阴凉干燥处。
铬的功能:
1.葡萄糖耐量因子(GTF)的组成成分:“葡萄糖耐量”是指在喂入或注射葡萄糖使血糖含
量升高后,身体的细胞从血液中转移葡萄糖使其含量回到正常血糖水平的速度。“葡萄糖量
因子”则指具有降低人体血糖含量的能力的含铬物质。目前尚不知道GTF的完整结构,但可
以肯定GTF含有铬和尼克酸,并且可能含有甘氨酸、谷氨酸和半胱氨酸。GTF可以增加机体
对葡萄糖的耐受和利用。
2.酶的激活剂:铬可以激活某些酶变得具有代谢活性,它们大多数与蛋白质、脂肪和碳水化
合物的能量代谢有关。同时,铬还可激活胰岛素。由于其它矿物质如镁、锌、铁等也具有此
功能,因此这些酶的活性并不会因铬的缺乏而下降。
3.核酸(DNA和RNA)的稳定剂:铬和其它必需元素能稳定核酸(主要是RNA),防止其结构
受到破坏。因此,可以理论上推测:铬可防止细胞内基因的突变,即防止癌症和类似疾病发
展。
在动物饲料中的应用:
1.通过影响母猪体内促卵泡激素,促黄体激素和胰岛素的水平来提高产仔数。
2.提高产仔窝重和仔猪的健康状况,减缓应激对动物体的不良影响。
3.与脂肪营养代谢有密切关系,可增加肌肉质量,对肉猪中后期明显改善,腰眼面积增加,
背脂厚度减小。对肉鸡可加快其成长,改善饲效。
4.有机酵母铬在提高鱼类抗应
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